快報(bào)訊（記者 徐岑）2月8日下午，江蘇省政協(xié)十一屆五次會(huì)議“深入踐行綠色發(fā)展理念，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境更加優(yōu)美”聯(lián)組會(huì)議上，政協(xié)委員們從空氣到食物提出建議。

  “現(xiàn)在水果蔬菜的個(gè)頭越來越大、越長越美，可為什么口感差很多？營養(yǎng)也不如以前？”省政協(xié)委員、中國科學(xué)院南京土壤研究所研究室主任董元華表示，除了品種不同，土壤健康問題已經(jīng)影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。“與土壤中礦質(zhì)元素含量下降和施肥不合理有關(guān)。”董元華指出，這兩種因素會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中各種礦質(zhì)和維生素等有益植物的化學(xué)物質(zhì)含量下降。同時(shí)，植物也比較容易“生病”，農(nóng)藥使用頻次和數(shù)量加大，農(nóng)殘問題也越來越嚴(yán)重。

  如何提高食物的營養(yǎng)和口感？董元華表示，要有土壤健康的保育意識(shí)，重新普查土壤的健康狀況，“應(yīng)該加強(qiáng)土壤健康的科普力度，規(guī)劃土壤健康保育試驗(yàn)示范過程，設(shè)立土壤健康研究專項(xiàng)。”（現(xiàn)代快報(bào)2月8日F03版）